 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Kremalı peynirli kolay
poğaça, hem uğraştırmasın, çabucak olsun
hem de masrafsız olsun diyenler için ideal bir tarif. Üstelik lezzeti de
bu kadar kolaylığının yanında oldukça iyi.
Tarifte dikkat
etmeniz gereken unun miktarı. Yoğuracağınız hamurun oldukça yumuşak ve ele
yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor.Dolayısıyla hamur toparlanmıyor diye
daha fazla un ilave etmeyin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Bu tarifte unu, en fazla 2-3 çorba kaşığı kadar arttırabilirsiz
o kadar.
Poğaçalar
gevrekliğini içerisindeki krema ve yağdan dolayı kazanacağından ekleyeceğiniz
un bu kıvamdan uzaklaştırabilir.
Son olarak çabucak
süper bir poğaça yapayım diyorsanız bu tarif sizin için.
Kolay gelsin.
Yaklaşık 24-26 poğaça
6-8 kişilik
Malzemeler :
3 su bardağı un
200 ml. krema
1 yumurta (oda
sıcaklığında)
beyazı hamura sarısı poğaçaların
üzerine sürülecek
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Poğaçaların üzeri için :
1 yumurta (oda
sıcaklığında)
Susam, çörekotu keten
tohumu
İç harç için :
400 gr beyaz peynir (rendelenmiş)
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Yarım demet dereotu (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı :
Cam ve genişçe bir yoğurma
kabında yumurta beyazını ve tuzu 2 dakika çırpın.
Zeytinyağını ve
kremayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Unu ve kabartma
tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
Hamuru un ilave
etmeden 5 dakika kadar yoğurun.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Dilerseniz bu aşamada
hamuru 2'ye ayırın ve bir kısmına malzemelerdeki dereotunu ilave ederek hamuru
dereotuyla yoğurun.Bu tamamen isteğe bağlıdır.
Yoğurduğunuz hamurun
üstünü kapatın ve iç harcı hazırlayana kadar dinlendirin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
İç harç için beyaz
peyniri elinizle ufalayın ya da rendelenebilecek kıvamdaysa rendeleyip içerisine
maydanoz ve kırmızıbiber ekleyin.
Dinlenen hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırladığınız hamurları
tezgahın üzerine aralıklarla dizin ve elinizle hafifçe bastırarak çay tabağı
büyüklüğüne getirin.
Hazırlamış olduğunuz
peynirli harçtan üstüne koyup, hamuru isterseniz klasik poğaça şeklinde
isterseniz yuvarlak olarak kapatın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Fırın kağıdı ya da
silpat serili fırın tepsisine poğaçaları dizin.
Üzerine yumurta
sarısını sürün ve susam, çörekotu keten tohumu vb. serpin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
180 derecede önceden
ısıttığınız fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Not : Pişme süresi
poğaçanın büyüklüğüne ve fırın tipine göre farklılık gösterebilir.
İlk 15 dakikadan
sonra kontrol edin.
Pişen poğaçaları 10 dakika
soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
1 yorum:
Hergün yesem bıkmam o derece güzel ��
Yorum Gönder