 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Mutfaklarda
klasikleşmiş ve sürekli yapılan kekler vardır.Havuçlu kek bunlardan biridir.Eğer
tarif içerisindeki ceviz miktarını havuçtan fazla tutarsanız o kek artık
havuçlu cevizli kek değil cevizli havuçlu kek olacaktır.
Çikolatalı tarifler kadar
hemen herkes tarafından sevilen bu klasiği bu kez malzemeleri biraz
değiştirerek hazırladım ve bu kekte favorilerim arasındaki yerini aldı.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kolayca hazırlayabileceğiniz cevizli havuçlu keki dilerseniz minik kek kalıplarında da pişirebilirsiniz. Böylece hem servis kolaylığı sağlamış hem de farklı bir sunum yapmış olursunuz.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Minik kek kalıpları kullanacaksanız pişme süresini aşağı yukarı yarı yarıya azaltmalı ve kontrollü pişirmelisiniz.
Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.
12-14 Kişilik :
Malzemeler :
2,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ceviz (kalın kırılmış)
1 su bardağı doğal kahverengi
toz şeker (yoksa beyazda olur)
1 su bardağı süt
3 yumurta (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı
zeytinyağı
3 küçük havuç (çok
ince rendelenmiş)
2 tatlı kaşığı vanilya
2 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı kabartma
tozu
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı :
Cam ve genişçe bir
kasede, toz şekerle yumurtaları beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sütü ve zeytinyağını
ilave ederek çırpmaya devam edin
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Un, kabartma tozu, tarçın,
ve vanilyayı eleyerek harca karıştırın.
Son olarak havuç rendesi ve kırılmış cevizden 1,5 su bardağı ilave edip birkaç kez çok
yavaş hareketlerle karıştırın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kullanacağınız kek
kalıbını yağlayıp kalan yarım bardak ceviz kırığını kalıbın dibine serpin.
Kek karışımını
cevizin üzerine döküp, 180 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 45-50
dakika kadar pişirin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Her fırın ve
kullanılan malzemelerde farklılıklar olabileceğinden pişme süreside buna uygun
olarak değişebilir.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
ilk 30 dakika fırın
kapağını açmayın ve 40´ıncı dakikadan sonra
pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki oda
sıcaklığında ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder