 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Brokoli
mücveri, brokoliyi sevmeyenlere bile yedirmenin en lezzetli hallerinden
biridir.
Bir kez
denediğinizde mutlaka tekrar etmeyi isteyeceğiniz bir aperatif olarak tarif
listenize eklemek isteyeceksiniz.
Genel
olarak kabak ile yapılan mücveri daha önce ıspanaklı olarakta deneyip
yazmıştım.
Aynı şekilde bu tarifte de az yağlı olarak pişirilen mücveri daha
sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz.
Tarifte
kullanılan baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
4 kişilik
Malzemeler:
1 adet orta
boy brokoli
2 adet
havuç
200 gr.
beyaz peynir
Yarım
demet maydanoz (ince doğranmış)
1 kuru soğan (ince doğranmış)
2 yumurta
Yarım çay
bardağı zeytinyağı
1 çay
bardağı un
1 çay
kaşığı karbonat
1 tatlı
kaşığı nane
1 tatlı
kaşığı kekik
1 tatlı
kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay
kaşığı muskat rendesi
Tuz (peynirin
tuzuna göre ayarlayın)
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı:
Brokoli ve
havucu buharda yarım pişirin ya da 1 bardak suda 2-3 dakika diriliklerini
kaybetmeyecek şekilde haşlayın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Soğuyan
brokoliyi, havucu, soğanı, maydanozu ince doğrayarak ve peyniri ufalayarak bir
karıştırma kabına alın.
Yumurtaları
ekleyerek malzemeleri karıştırın.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Unu, karbonatı ve baharatları ekleyerek karıştırmaya
devam edin.
Izgarayı
ya da yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtın ve 2-3 kaşık zeytinyağı ekleyin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırladığınız
karışımdan 1 tepeleme çorba kaşığı alıp ısıttığınız tavaya koyun ve üzerini
kaşığın tersiyle biraz düzleştirin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Mücverleri
tavaya koyduktan sonra 1 dakika bekleyin.Bu süre sonunda mücverlerleri ters
çevirerek diğer yanını da pişirin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Her
seferinde tavaya 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek mücverlerin tamamını
pişirin.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Pişen
mücverleri mutfak havlusu üzerine koyarak fazla yağlarını alın.
Brokolili
mücverleri servis tabağına alın.
Dilerseniz limonla birlikte servis edebilirsiniz.
 |
| © 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2017 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder