 |
© 2016 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
|
Bugünkü tarif birçok kişinin bildiği ve hazırladığı,
benim gibi sütlacı pek sevmeyenler için alternatif sayılabilecek bir öneri
içeriyor.
Evlerde hemen herkesin geleneksel ya da kendine özgü
yöntemlerle hazırladığı bir sütlaç tarifi vardır.Eğer çikolata seviyorsanız,
tarifinizdeki pirinç ve şeker miktarını biraz azaltıp yerine çikolata ekleyerek bir
değişiklik yapabilir ya da bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Aşağıdaki tarifte kakao oranı yüksek olan bitter
çikolata kullandım.
Sizler kendi damak zevkinize uygun olarak, sütlü ve
farklı aromalar içeren çikolatalar kullanabilirsiniz.
 |
© 2016 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
|
Malzemeler:
6 kişilik:
1 lt. süt
70 gr.
pirinç
150 gr.
şeker
200 gr.
bitter çikolata %70 kakao oranlı
2 su
bardağı su
25 gr.
nişasta
1 çay
kaşığı doğal vanilya tozu
Yarım çay
kaşığı tuz
 | |
|
Hazırlanışı:
Pirinçleri
yıkayın ve iki bardak su ekleyerek kaynamaya bırakın.
Pirinçler
suyu çekip yumuşamaya başladığında süt, şeker, tuz ve vanilya tozunu ekleyip
karıştırın.
Kısık
ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Sütü
ekledikten beş dakika sonra ayrı bir kapta nişastayı iki üç kaşık sütle
karıştırıp açarak pişmekte olan sütlaca yavaşça ilave edin ve karıştırmaya
devam edin.
Sütlacın
kıvamı koyulaşmaya başladığında, küçük parçalara ayırdığınız çikolataları
ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
İlk
sıcaklığı geçene kadar karıştırıp servis yapacağınız kaselere koyabilirsiniz.
Oda
sıcaklığına gelen sütlaçları buzdolabına kaldırın ve soğuduktan sonra üzerlerine çikolata
rendeleyerek servis yapın.
 | |
|
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2016 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder