 |
| © 2015 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabım.com
2 Kişilik
Malzemeler:
2 adet temizlenmiş levrek
6 adet minik patates (ince dilimlenmiş)
1 kırmızı kuru soğan (yarım ay ve ince
doğranmış)
1 su bardağı maydanoz (kıyılmış)
1 havuç (ince dilimlenmiş)
7 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2 tatlı kaşığı büyüklüğünde taze zencefil
(ince doğranmış)
3 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Balıkları pişirmeye başlamadan önce aynı ızgarada ince
kestiğiniz patatesleri ve havuçları bir iki kaşık zeytinyağıyla 1-2 dakika kızartın.
Tam pişirmeyin.
 |
| © 2015 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Temizlenmiş levrekleri biraz tuzla ovup iyice ısınmış
olan ızgarada her iki tarafını 1-2 dakika kızartın.Bu işlemi hem levreklerin
suyunu içeride tutmak hem de üzerlerine hafif bir çıtırlık vermek üzere yapılmış
yarım bir mühürleme gibi düşünebilirsiniz.
Bu işlem yapılmadan da levrekleri
paket yaparak fırınlayabilirsiniz.
 |
| © 2015 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Fırın tepsisine serdiğiniz fırın kağıdı üzerine yarım
pişmiş patates, havuç, ince yarım ay doğradığınız kırmızı soğan, zencefil ve
maydanozla fotoğraftaki gibi bir yatak hazırlayın.
 |
| © 2015 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Levrekleri bu karışımın üzerine koyun ve içlerine
biraz soğan doldurun.Üzerlerini maydanoz ve soğanla kapatın.
Tuz, limon suyu ve
zeytinyağıyla tatlandırın.
 |
| © 2015 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Başka bir fırın kağıdıyla balıkların üzerini kapatıp
kenarlarını kıvırarak bir paket hazırlayın.
Levrekleri 180 derecede önceden ısıttığınız fırında
15-20 dakika daha pişirerek servis yapın.(Süreyi levreklerin büyüklüğüne göre
ayarlayın)
 |
| © 2015 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2015 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder