 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabım.com
Yaklaşan yeni yılla birlikte
mutfaklardan kurabiye kokuları yükselmeye başladı.
Nedendir bilmiyorum ancak yılın
en çok kurabiye yapılan zamanlarından biri de Aralık ayıdır.
Bu anlamda, yılın son ayına
sıcak bir kurabiye kokusuyla güzel bir başlangıç yapmak için kolayca
hazırlayabileceğiniz lezzetli bir kurabiye tarifi vermek istiyorum.
Son dönemin modası haline
gelmiş olan ve bence çocukların oyun hamurlarından hiçbir farkı olmayan şeker
hamurlu kurabiyeler yerine kuruyemişler ve çikolatalar ile hazırlayacağınız
kurabiyelerin artması dileğiyle efendim.
Sevgiyle kalın.
35-40 adet kurabiye için:
Malzemeler:
1 su bardağı ince çekilmiş badem
100 gr
tereyağ (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı doğal vanilya tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
Tamamen isteğe bağlı
Tarifte kullanılan üst malzeme:
Bitter çikolata, kırık badem, tarçın ve şeker
 |
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hazırlanışı:
Bademi
mutfak robotunda undan biraz kalın olacak şekilde çekin.
Unu
eleyin ve badem tozuyla karıştırın.
Badem
ve un karışımını bir tavaya koyun ve sürekli karıştırarak kavurun.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kavurma
işlemini unun kokusu çıkana ve rengi hafifçe sararana kadar devam edin.Daha
sonra karışımı soğumaya bırakın.
Soğuyan
karışıma diğer bütün malzemeyi ekleyin ve iyice yoğurun.
Hamuru
buzdolabında kapalı olarak yarım saat dinlendirin.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Daha
sonra tezgah üstünde yarım santim kalınlığında açarak isteğiniz şekillerde
kesin.
Fırın
kağıdı serdiğiniz tepsiye aralarına birkaç santim boşluk bırakarak dizin.
170
derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Not: Unu
ve bademi daha önce kavurduğunuz için ilk 10 dakikadan sonra kurabiyeleri
kontrol edin.Renkleri hafif değişmeye başladıysa sürenin tamamını beklemenize
gerek yoktur.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Pişen
kurabiyeleri fırın kağıdı üzerinde soğumaya bırakın.
Son
olarak kurabiyelerinizi dilerseniz çikolata ve badem kırıklarıyla süsleyebilir
ya da olduğu gibi servis edebilirsiniz.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder