 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabım.com
8-10 kişilik
Malzemeler:
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı doğal vanilya
Çeyrek çay kaşığı tuz
2 yumurta (oda sıcaklığında)
150 gr tereyağ (eritilmiş)
1 çay
bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı kahverengi toz şeker
Pastanın
üzeri için:
250 gr mascarpone peyniri
4 çorba kaşığı toz şeker
1 olgun mango
100 gr bitter çikolata (%70 kakao oranlı)
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı:
Cam ve genişçe bir kasede tereyağı, süt ve şekeri 5 dakika
çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin.Vanilyayı ilave edin.
3 dakika çırptıktan sonra un, kabartma tozu, tuz ve
kakaoyu cam kasedeki karışıma 2 seferde eleyerek ekleyin.
Yağlayıp hafifçe unladığınız kelepçeli kek kalıbına
döküp 170 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
ilk 20
dakika fırın kapağını açmayın ve 30´uncu dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen kekiniz soğurken peynirli kremayı hazırlayın.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Peynirli Krema - Hazırlanışı:
Cam bir kasede peynir ve 2 çorba kaşığı toz şekeri,
şeker eriyene kadar karıştırın.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Soğuyan keki servis tabağına koyarak peynirli
kremayla kaplayın.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Mangoyu küçük parçalar halinde kesin ve 2 kaşık
şekerle birlikte tavaya alın. Kısık ateşte karıştırarak karamelize edin.Şekeri
yakmadan ocağı kapatın ve karışımı soğuduktan sonra pastanın üzerine dökün.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Çikolatayı Benmari
usulü eritin.İnce uçlu sıkma torbası ya da kendi hazırlayacağınız küçük sıkma
aparatlarına koyarak istediğiniz şekillerde parçalar hazırlayın.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Süslemeyi istediğiniz şekilde
yapabilirsiniz.
 |
| © 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2014 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder