 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabım.com
Malzemeler :
1 kilo kırmızı biber
3 adet domates
6 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, kekik
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı :
Biberleri ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarıp yıkayın.Fırın
tepsisine pişirme kağıdı serin ve biberleri kabuk kısmı üstte kalacak şekilde
dizin.
Domatesleri yıkayın ve birkaç yerinden bıçakla delerek biberlerin yanına
tepsiye yerleştirin.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Fırının sadece üst kısmını açın ve 200 derecede biberler ve domatesler
yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Pişen ve yumuşayan biber ve domateslerin kabuklarını soyup birkaç
parçaya ayırarak mutfak doğrayıcısına koyun.1-2 dakika karıştırın.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Cevizleri bir tavada 1 dakika kadar kavurun. Ocağı kapatıp aynı tavaya
kekik ve kimyonu ekleyin.Baharatların sadece birkaç saniye ısınmalarına izin
verip bu karışımı doğrayıcıya ekleyin.Zeytinyağı, tuz ve sarımsakları ilave
edip malzemeleri iyice karıştırın.
Kırmızı biber sosunuz kullanıma hazırdır.Dilerseniz fırında kızartacağınız
patatesleriniz için ya da makarna ve spaghettilerinizde sos olarak
kullanabilirsiniz.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kahvaltıda ve yemek öncesi iştah
açıcı olarakta servis edebileceğiniz bu sosu yemeklerinizi tadlandırmak içinde
tercih edebilirsiniz.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
© 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder