 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Bugün sizlerle oldukça kolay hazırlanabilen ve İspanya´daki
tapaslar içerisinde beğenerek yediklerimden birisi olan karamelize soğanlı keçi
peynirli tapas tarifinin biraz farklı
bir versiyonunu paylaşmak istiyorum.
Ana yemek servisinden önce servis edebileceğiniz bu tapası atıştırmalık
olarakta hazırlayabilirsiniz.
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
4
kişilik
Malzemeler
:
200 gr. keçi peyniri
8 dilim ekmek (çavdar ya da tam durum buğdayından yapılmış olanı tercih
edin)
1 adet kuru soğan (yarım ay şeklinde çok ince doğrayın
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı bal
Yarım demet maydanoz
 |
| © 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı
:
Tavayı kısık ateşte ısıtıp
zeytinyağını ekleyin.Doğranmış soğanları zeytinyağında 10 dakika çevirerek
kavurun.Soğanlar renk değiştirmeye başlayınca tavanın kapağını kapatın ve kısık
ateşte 20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Soğanlar yumuşak olduğunda
bal ekleyin ve karamelize olana kadar karıştırarak pişirin ve karıştırarak ocağı
kapatın.
Ekmek dilimlerini
fırın tepsisine dizip kızartın.Karamelize ettiğiniz soğanı ekmeklerin üzerine sürün.Keçi
peynirlerini rendeleyin ve ince kıydığınız maydanozla karıştırarak ekmeklerin üstüne
sürün.
Ekmekler servise hazırdır.
 | |
|
Afiyet
Olsun
© 2013 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder