 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Yumurtalı Fasulye Kavurması
Bugün sizlerle, hem soğuk hem de sıcak servis yapabileceğiniz oldukça
kolay hazırlanan ve özellikle sıcak yaz günlerinde akşam yemeklerini hafif
yiyenler için bir tarif paylaşacağım. Bu tarifi garnitür gibi de
kullanabilirsiniz ancak bana sorarsanız protein ve vitaminler açısından yeterince
zengin olan yumurtalı fasulye kavurmasını rahatlıkla ana yemek gibi servis
yapabilirsiniz.
4
kişilik
Malzemeler
:
500 gr taze fasulye (ince doğranmış)
2 adet kuru soğan (ince
doğranmış)
4 yumurta
3 diş sarımsak (ince
doğranmış)
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı
:
Fasulyelerin uç kısımlarını kesip
varsa kılçıklarını ayıklayın.Yıkayın ve ince doğrayın.
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Tencereyi kısık ateşte
ısıtıp zeytinyağını ekleyin.Doğranmış soğanları zeytinyağında 10 dakika
çevirerek kavurun.Fasulyeleri ekleyip soğanlarla birlikte kavurmaya başlayın.Kavurma
işlemine, kısık ateşte ve arada karıştırarak yaklaşık yarım saat devam edin.
Sarımsakları ilave
ederek onlarında iyice kavrulmalarını sağlayın.
Fasulyeler piştikten sonra
yumurtaları çırpın ve tencereye ilave edip 1-2 kez karıştırın. Yumurtalarda pişince
tuzunu ilave edin ve ocağı kapatın
Sıcak yada soğuk
olarak yemeklerden önce iştah açıcı olarak kullanabileceğiniz gibi garnitür olarak tercih edebilir ve ana
yemek gibi servis yapabilirsiniz.
 |
| © 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2012 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
2 yorum:
severek yaparım ellerine sağlık sevgiler
Tesekkur ederim sevgiler benden de =)
Yorum Gönder