 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kolay Peynirli Börek
6-8 kişilik
Malzemeler :
500 gr baklava yufkası
400 gr beyaz peynir
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
2 yumurta
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı kırmızıbiber (isteğe bağlı)
Peyniriniz tuzluysa tuz eklemeyin
 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı :
Böreğin iç harcı için, ufaladığınız peynire kırmızıbiber (isteğe bağlı) ekleyerek karıştırın.
 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Bir kaseye 2 yumurta kırıp (birinin sarısını üzerine sürmek üzere ayırın) yarım su bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyerek karışımı çırpın.
Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayarak baklava yufkalarını 2 kat olacak şekilde tepsiye yerleştirin.2 kat serdiğiniz yufkaların üzerlerine fırçayla yumurta- yoğurt -zeytinyağı karışımından sürün. Aralarına peynirli harçtan koyun.Bu işleme bütün yufkalar bitene kadar devam edin.
 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Burda önemli olan 500 gr yufkanın tamamını aynı yerde yapacaksanız tepsinizin boyutunu büyük tutmanızdır.(2 büyük cam fırın tepsisi yeterli olacaktır)
 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Son olarak böreği kareler halinde kesip yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika kontrol ederek pişirin.
 |
| © 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder