© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
www.benimyemekkitabim.com
Elmalı ve Çikolatalı Cezerye
4 Kişilik
2 Tatlı Elma (rendenin kalın tarafıyla rendelenmiş)
150 gr bisküvi (kremasız)
1 çorba kaşığı kahverengi toz şeker
Yarım su bardağı ceviz içi (çok ince öğütmeyin)
Yarım su bardağı hindistan cevizi
3 çay kaşığı tarçın
150 gr bisküvi (kremasız)
1 çorba kaşığı kahverengi toz şeker
Yarım su bardağı ceviz içi (çok ince öğütmeyin)
Yarım su bardağı hindistan cevizi
3 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin :
150 gr bitter çikolata
Ceviz içi
Hindistan cevizi
Hazırlanışı :
Ceviz içi
Hindistan cevizi
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırlanışı :
Rendelediğimiz elmaları ve 1 çorba kaşığı kahverengi şekeri bir tavaya alıyoruz.5 dakika orta ateşte, elmalar sularını bırakıp çekinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. 1 çay kaşığı tarçın ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Bisküvileri toz haline getiriyoruz. Pişen ve soğuyan elmalar, ceviz, hindistan cevizi, tarçın ve bisküvileri cam bir kaseye alıyoruz. Karışımı 1 dakika yoğuruyoruz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Yoğurduğumuz hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Diğer taraftan çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Bunun için bir tencereye su dolduruyoruz ve su dolu tencereye başka bir küçük tencere oturtuyoruz.Küçük tencereye çikolatamızı kırarak koyuyoruz.Su kaynadıkça çikolata erimeye başlayacaktır.Suyla temas ettirmeden erittiğimiz çikolatamızı bekletmeden kullanıyoruz. Bunun için çikolata eritme işlemini son aşamada yapmalısınız.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Diğer taraftan çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Bunun için bir tencereye su dolduruyoruz ve su dolu tencereye başka bir küçük tencere oturtuyoruz.Küçük tencereye çikolatamızı kırarak koyuyoruz.Su kaynadıkça çikolata erimeye başlayacaktır.Suyla temas ettirmeden erittiğimiz çikolatamızı bekletmeden kullanıyoruz. Bunun için çikolata eritme işlemini son aşamada yapmalısınız.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Hazırladığınız yuvarlak topları, dilerseniz önce hindistan cevizi yada cevize bulayabilirsiniz, yada kürdan saplayarak direk çikolataya batırabilirsiniz. Ben seçenekleri gösterebilmek açısından herbirinden birkaç tane yaptım.
Kalan çikolatayı da diğer cezeryelerin üzerine dökerek çay kaşığı yardımıyla üzerlerini kaplayabilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Kalan çikolatayı da diğer cezeryelerin üzerine dökerek çay kaşığı yardımıyla üzerlerini kaplayabilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Çok farklı şekillerde hazırlayabileceğiniz cezeryelerinizin üzerlerini yine dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Son olarak buzdolabında 15-20 dakika bekleterek servis yapabilirsiniz.
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır |
Afiyet Olsun
Funda Yüce Gomez Solis
© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder