Yoğurtlu Semizotu Salatası

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

www.benimyemekkitabim.com

Yoğurtlu Semizotu Salatası     

4 kişilik

Malzemeler:

400 gr. semizotu (ince ve küçük yapraklı)

Sos için :

1 su bardağı yoğurt

5 çorba kaşığı zeytinyağı

4 çorba kasığı limon suyu

Yarım soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)

3 diş ince kesilmiş ve ezilmiş sarımsak

1 çay kasığı kahverengi şeker

Tuz, karabiber sumak

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır

Hazırlanışı :

Semizotlarını soğuk suda iyice yıkayın.

Salata kasesine bıçak kullanmadan ellerinizle kopararak koyun.

2 çorba kaşığı limon suyu ve yarım çay kaşığı tuz döküp karıştırarak servis tabağına alın.

Yoğurt sosu için, yoğurdu tuz ve sarımsak ile 1 dakika çırpın ve semizotlarının üzerine dökün.

Bir tavayı kısık ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

Doğranmış soğanları zeytinyağında 10 dakika çevirerek kavurun.Renkleri değişmeye başlayınca limon suyu ve şekeri ekleyerek birkaç dakika daha çevirerek pişirin.

Sosu salataya dökün ve sumak serpip servis yapın.

Afiyet Olsun 

Funda Yüce Gomez Solis

© 2011 benimyemekkitabim.com - Tüm hakları saklıdır