Semizotlu Cevizli Spaghetti

Semizotlu Cevizli Spaghetti      

Malzemeler :

4-6 kişilik :

500 gr. Spaghetti yada herhangi bir çubuk makarna

400 gr. Semizotu (temizlenip doğranmış)

3 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş)

2 domates (rendelenmiş) (isteğe bağlı)

Yarım çay bardağı +4 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım su bardağı ceviz (kalın öğütülmüş)

Karabiber tuz

Hazırlanışı :

Makarnamızı içine 1 çorba  kaşığı tuz eklediğimiz yaklaşık 2 litre suda 8-10 dk. haşlıyoruz ve süzüyoruz. 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz.

Sos için yarım çay bardağı zeytinyağını ısıtılmış tavaya alıyoruz. Sarımsakları renkleri değişene kadar çevirerek pişiriyoruz.Sadece sarımsakları spaghettiye ekleyerek karıştırıyoruz.

Aynı yağda, domates rendesini 5 dakika  pişirip semizotunu ekliyoruz.Sadece 1 dakika daha çevirip ocağı kapatıyoruz.Tuz ve karabiber ilave ediyoruz.

Sosu makarnanın üzerine döküp karıştırıyoruz. Spaghettimizi servis tabağına alıyoruz.

Kalın öğütülmüş cevizlerimizi sosu pişirdiğimiz tavada 1-2 dakika çevirip spaghettinin üzerine serpiyoruz ve bekletmeden sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun