Karidesli Spaghetti

Karidesli Spaghetti

4-6 kişilik :

Malzemeler :

500 gr Spaghetti

250 gr karides (kabukları ve içi temizlenmiş)

3 diş sarımsak (ince kesilmiş ve ezilmiş)

1 domates ya da 1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 limonun suyu

1 tatlı kaşığı kekik

1 çorba kaşığı sirke

Tuz

Hazırlanışı :

500 ml suya yarım limonu sıkıyoruz.1 çorba kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaynatıyoruz.Karidesleri ekleyip 2-3 dakika haşlıyoruz. Süzgeç yardımıyla tabağa alıp önce kafasını koparıyoruz sonra sırt kısmındaki kabukları ve ayaklarını çıkarıp en sonda arkasında bulunan siyah ipçiği temizliyoruz.

Makarnamızı içine 1 çorba kaşığı tuz eklediğimiz yaklaşık 2 litre suda 8-10 dk. haşlıyoruz ve süzüyoruz.

Orta boy bir tavada orta ateşte yağı kızdırıyoruz ve içine sarmısak ekleyip 1 dakika kavuruyoruz.Salça yada küp küp doğranmış domates ekliyoruz.

 

Isıyı artırıp karidesleri ve limon suyunu ekleyerek 3 dakika çevirerek karidesleri pişiriyoruz. Tuz ve kekik ekliyoruz.

Sosu makarnanın üzerine döküp karıştırıyoruz ve bekletmeden sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun