Yoğurtlu Makarna Salatası

Yoğurtlu Makarna Salatası

4 kişilik

Malzemeler :

400 gr makarna (renkli kelebek yada benzer bir tip)

4 çorba kaşığı zeytinyağı         

1 kırmızı soğan (yarım ay yada ince doğranmış)

1 marul

Yarım su bardağı maydanoz (doğranmış)

Yarım su bardağı mısır

4 yumurta (haşlanmış)

Zeytinyağlı Sos İçin :

6 çorba kaşığı  sızma zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Tuz, karabiber,kekik nane

Yoğurt Sos İçin :

1 su bardağı  yoğurt

1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)

4 diş ince kesilmiş ve ezilmiş sarımsak

Tuz                     

Hazırlanışı :             

Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz eklediğimiz yaklaşık 2 litre suda 8-10 dk. haşlıyoruz ve süzüyoruz.

Soğanı yarım ay seklinde doğruyoruz.Marul ve maydanozları soğuk suda iyice yıkıyoruz. Salata kasesine tahta bıçakla yada bıçak kullanmadan ellerimizle kopararak koyuyoruz.Mısırları ilave ediyoruz.

Bir kavanozun içine zeytinyağlı sos için gerekli olan malzemeleri koyup kapağınıda kapatarak 1 dakika çalkalıyoruz.Sosu makarnaya döküyoruz ve karıştırıyoruz.Hazırladığımız soğanlı karışımı makarnaya ekleyip karıştırıyoruz.

Yoğurt sosu için, yoğurdu tuz ve sarımsak ile 1 dakika çırpıyoruz ve makarnanın üzerine döküyoruz.

Haşlanmış yumurtaları keserek salatanın üzerine koyuyoruz.Dilerseniz sumak serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun